第六十八章 猪肚鸡汤
夜半时分, 林稚被热醒了。
他迷迷糊糊还以为是在夏天，心想怎么盖了这么厚的被子，好热, 连忙把身上被子踹到一旁, 手里热烫的汤婆子却没舍得放下。
抱了一会儿，后知后觉反应过来, 哦，现在是冬天——孟琼舟给他的这个汤婆子实在是太热了。
他忍不住摸了摸上面古朴的花纹, 芍药花瓣还能摸到，边缘的叶片却已有些模糊不清了。
这不是一个新的汤婆子。
以孟琼舟的性格, 绝不可能随便弄来一个什么东西塞给他，更何况是这种贴身物件, 所以, 这极有可能是他自己的……
这样想着，林稚感觉脸热了热, 把被子捡回来，重新把汤婆子抱进怀里。
早晨醒来, 怀中的汤婆子仍然温手，带着点淡淡的体温，算了算保温时长，居然有十来个小时。
比他之前的汤婆子好用多了！
睡了一个暖意洋洋的觉，林稚心情颇好地刷牙洗脸穿衣服, 又给汤婆子添了热水, 抱着去吃朝食。
架不住低气温的压迫，沈小七他们到底还是把薄夹棉衫换了下去, 穿上了厚实的冬衣。
林稚点点头，把撕成小块的油条泡进豆浆里，“还有笋蕈鲊、水芹菜、辣菘菜，我之前做过海带笋鲊，也很好吃。”
“行。”阿蓝应着，“现在也正好是做鲊的季节。”
林稚先夹了一根小黄瓜吃，咸酸带辣，清脆可口，“阿蓝这胡瓜鲊做得真好。”
“看小郎君脸色红润, 昨夜似乎睡得不错。”阿蓝道。
阿青一脸淡定地看了看他怀中的物什，道：“吃饭了。”
鲤鱼焙面是一道颇费功夫的菜。
顶花带刺的黄瓜切成小段，用盐杀去多余水分，保留脆爽的口感，配粥配面配馒头，堪称百搭。
首先要做糖醋鱼，再把龙须面过油炸焦，炸得蓬松酥脆，泡在软嫩鲜香的糖醋鱼汁里，待其吸饱汤汁后和鱼一起吃，味道酸甜咸香。
“对。”阿青点头，“今天吃鲤鱼焙面。”
做完朝食的生意，太阳彻底升起来，菜贩鱼贩送来的食材也到了。把这些鲜蔬鱼鲜做完简单处理，林稚又有点饿了。
这样一通忙碌下来，早晨那点豆浆油条早就消化殆尽。
吃过朝食，几人把桌子收拾干净，沈小七把昨晚做好的金丝肉松饼拿出放好，阿青熬鱼片粥海鲜粥皮蛋瘦肉粥，林稚依旧煎鸡蛋灌饼，阿蓝在一旁打下手。
林稚弯起眼睛：“很暖和。”
阿青瞥他一眼，“自己看。”
果然，饿了的不止他一个人，沈小七探头问道：“今天中午吃什么？”
沈小七站起身来，往锅里一看，“鱼？”
黄瓜小咸菜爽脆的口感，让他想起上辈子家门口附近的一家小超市，除了日常百货，还顺带卖店主人自制的各种小咸菜，什么酱八宝菜、酱莴笋、泡辣椒条、糖蒜、萝卜干等等，其中又以酸辣黄瓜条最受欢迎。
“阿郎若喜欢，再让阿蓝多做一些！”沈小七撕着油条道。
今日的朝食是豆浆油条，外搭几块煎得外焦里嫩的虾饼，还有一碟子阿蓝腌的小黄瓜咸菜。
看自己一身毛领大氅还抱着汤婆子的打扮, 林稚终于觉得他们在一个季节了。
“这可是道大菜。”林稚笑道。
阿青抿抿唇，“天气冷了，该吃些好的。”
林稚表示赞同。
吃完这道鲜美肥嫩的鲤鱼焙面，卖肉的刘三终于来了。
“小郎君点的这猪肚着实让我好找！”
刘三笑道，“那杀猪人说这东西没人爱吃，从来都是直接丢了，我问他要，他还特意和我确认了好几遍呢。”
林稚笑道：“麻烦你了。”
“没什么！”刘三一摆手，把那些清洗干净的成捆猪肚递给他，“按照小郎君的要求，已经仔细洗过七八遍了。”
付完刘三的银钱，林稚拎着七皇子给他出的“难题”去了庖厨。
猪肚的做法很多，爆炒、白切、红烧，以及炖汤。考虑到时节寒冷，到底是做了温胃的猪肚鸡汤。
刘三把猪肚收拾得很干净，林稚又用白醋洗了一遍，焯过花椒水，切成厚丝，再单独炖上一个时辰，等到猪肚变得软烂，就可以炖汤了。
炖好的猪肚和汤倒进砂锅，放焯过水的鸡块，再放装了胡椒的布袋子，以及几段葱结姜片，大火开炖。
为解决这道难题，林稚特意去集市上淘买了未经加工的胡椒，只略略敲碎，使其溢出胡椒味儿，比直接放胡椒粉味道更好。
想起从前吃过的猪肚鸡汤，汤色奶白浓郁得像加了牛奶一样——其实就是加了牛奶，不仅是牛奶，还有人放椰浆。味道嘛，喝不出太大区别，甚至觉得更鲜美。
但林稚还是喜欢直接煮成的奶白浓汤。
用汤勺撇干净浮沫，见汤色白了许多，他撤了几块炭，改成小火。
被火烘得暖洋洋的，林稚把汤婆子从怀中取出，放在灶台上看着。
昨晚囫囵摸了几下，不太仔细，现在当然要好好看一看。
然而看到那几片微微褪色的芍药叶片，他又觉得有些脸热，不敢再继续瞧下去了。
阿青抱着木炭刚一进门，就看见砂锅里正炖着不知什么汤，而林稚正对着一只黄铜汤媪发呆。
他见怪不怪地把木炭放进炭篓里，忽然开口：“小郎君的汤婆子是孟少卿送的？”
林稚点点头，“就是那天，在店门口……”
“孟少卿对小郎君很好。”
阿青想了想，补充一句，“小郎君对孟少卿也很好。”
林稚当然知道他是什么意思。
“阿青。”他叹息似的说道，“你可真是火眼金睛。”
阿青抿抿唇，“孟少卿对小郎君……是个人就能看出来。”
“你这是说小七坏话呢？” 林稚笑完，又略正色道：“阿蓝知不知道？”
“我都知道，兄长肯定也知道。”
想想也是，阿蓝那么聪明的一个人……
阿青往灶膛里添了块炭，忽然道，“小郎君幸福就好。”
林稚冲他笑了笑。
说完感□□，汤也差不多好了。
只见砂锅氤氲出阵阵热气，掀开盖子一看，原本清澈的汤已经变成了奶白色，猪肚和鸡块上下漂浮，撒少许盐调个味道，出锅。
一块块干净的猪肚厚实脆嫩，鸡肉虽久煮肉质却一点不柴，皮香肉嫩，汤汁更是浓厚香醇，简单的调味更能突出其中鲜美。
寒冷的冬天，吃完爽脆的猪肚、细嫩的鸡肉，再喝一碗鲜美浓郁的猪肚鸡汤，整个身体都暖了起来。
“好喝。”尽管中午吃了不少，阿青喝完满满一碗猪肚鸡汤仍有些意犹未尽，“用猪肚做的？”
林稚点头：“是七皇子钦点的猪肚。”
七皇子也对这道猪肚鸡汤赞不绝口，“细腻香甜，浓中带清，特别是里面的肚丝，鲜美极了。”
林稚又给他盛了一碗，笑道：“殿下喜欢就好。”
七皇子边喝边道：“店主郎君务必要把这菜添进食单，我一定天天来捧场。”
林稚答应下来。
七皇子吃完，还不忘让身边的宫人拿来食盒带一份回去，“我要带一份回去给三郎尝尝，看看是他的萌肚丝厉害，还是我的猪肚鸡汤厉害。”
于是就这么带着一钵汤回去了。
看着对方傲娇的背影，林稚摇头笑了笑。哪怕是天皇贵胄，也不过是个贪吃的小孩子。
转天传来“比赛结果”的时候，林稚正在清洗新添置的锅子。
大概冬天和热汤适配度很高，猪肚鸡汤格外受欢迎，几乎每个进来的食客都要点上一锅，原先那波砂锅不够用了，这才有了新买来的不少锅子。
七皇子看着这一排砂锅，就知他卖得不错，笑着道：“恭喜店主郎君了。”
“要不是殿下启发，我也未必能想到这猪肚鸡汤。”
七皇子得意道：“昨日我给三郎一尝，他果然甘拜下风，一直问我这汤的做法。”
“我说我不知道——我确实不知道，他还非说我藏私。”
林稚道：“殿下若想知道这方子，告诉殿下也无妨。”
毕竟对方卖房时给了他一个好大的优惠，给个吃食方子又算得了什么？
七皇子却拒绝道：“这饮食方子就像是高人秘笈，店主郎君还是好生藏起来吧。”
这实在的孩子……林稚笑着称是。
孟琼舟来时，正好和吃饱喝足准备离开的七皇子打上照面，他颔首见礼，“七殿下。”
七皇子很是惊讶，这位刚立下汗马功劳的大理寺少卿，居然也喜欢到林氏酒楼来吃饭？
莫非对方逐渐好转的恶食便是和这个有关？
他点头道：“没想到孟少卿也喜欢林小郎君做的吃食。”
孟琼舟却淡淡一笑，“臣不止喜欢林小郎君所做吃食。”
“……”是他想的那个意思吗？
出了酒楼大门，七皇子忍不住回头望了几眼。总感觉自己知道了什么不得了的秘密呢……
林稚一直在庖厨炖汤，见孟琼舟来了，也给他上了这碗猪肚鸡汤。
“这猪肚鸡汤益气养胃、滋补养身，味道也好，孟郎君多喝些。”
看他转身离开，孟琼舟停住筷子，“小郎君不和我一起吃吗？”
林稚一本正经道：“今日已用过暮食，就不陪孟郎了。”
“我就在帐台，郎君有事随时叫我。”
孟琼舟蜷缩了蜷手指，答应他：“好。”
回到帐台，林稚一边漫不经心翻着账本，一边看孟琼舟吃东西。
孟琼舟吃得很慢，他看得也很仔细。
看他红润的唇色，喝汤时滚动的喉结，拿筷时骨节分明的手指……
林稚垂下眼，手指轻轻拨了一下算盘。