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第85章 炒茶失败

第85章 炒茶失败

许久,唐悠悠终于回神,“你先烧火,等一下,要减火时,我再跟你讲。今晚,我们一点一点的炒,我也要多试几次,这个茶叶自带果香,我希望能够尽可能保住果香。”

说是一句话,做起来却是不易。

锅的温度,茶叶的新鲜度,或是湿度,杀青时间,揉团时间,烘烤时间,这些都需要最准确的把握。

唐悠悠从袖中取出小本子和炭笔,又找了沙漏,她准备把每一次的时间都记下来。

“一旁的小灶里,你烧一点开水,等一下,咱们沏茶尝尝。”

“好!”墨子安见她一副严阵以待的样子,也不禁紧张了起来,但还是安抚她,“小悠,咱们不急,慢慢来!这次不成,等下一茬茶叶摘了,你慢慢试。”

“你烧火吧,我尽力。”

“嗯。”

第一锅,杀青过了,不行。

第二锅,水分太少,烘焦了。

第三锅,揉捻时太紧,茶条断碎,茸毛脆落。

第四锅,锅温不够,搓团时,茶形无法搓至条形卷曲,茸毫显露。

墨子安不时的抬头看她,唐悠悠没抬头,却是语气不悦,“别看了,看着你……

(ò﹏ò)

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