王效明惊讶地说:“真的,这是什么?”
赵晓阳对王效明说:“韭菜做牡蛎饺子。”
王效明说:“真的,我从来没有吃过东西,我会试试的。”
赵晓阳说:“好吃。”
其实,韭菜饺子不是很特别的东西,普通人也可以做,但是南方人吃得少,毕竟饺子不是主食。牡蛎还没有在4月初上市,韭菜也正处于旺季,所谓的“春食韭菜香,夏食韭菜臭味”,现在吃韭菜是最好的季节。牡蛎和韭菜匹配,一种新鲜的,一种香味,只是一个黄金搭档。
韭菜洗净切丝,将牡蛎壳切成肉,切碎,否则难以品尝新鲜,将韭菜拌在一起,加入适量盐、食用油、鱼露等,包在饺子皮中,用火蒸8分钟。
韭菜饺子,味道难以形容,王效明吃了整个脸颊都是鼓,还不忘说:“我怎么能不洗澡呢?”韭菜洗净切丝,将牡蛎壳切成肉,切碎,否则难以品尝新鲜,将韭菜拌在一起,加入适量盐、食用油、鱼露等,包在饺子皮中,用火蒸8分钟。
韭菜饺子,味道难以形容,王效明吃了整个脸颊都是鼓,还不忘说:“我怎么……
(ò﹏ò)
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