吃饭的时候，陈母还特意给所有人强调了一下。
今天这饭是未来姑爷做的。
陈姐很是好奇的尝了一下田江云炒的瘦肉。
“哇！小伙子，不错啊！感觉比我妈炒的好吃。”
“没有没有！我就是瞎整的。”
听见陈姐这么夸张的夸奖，其他人也忍不住尝了一下。
发现口感确实不错。
田江云就又白得了一顿夸奖。
虽然他嘴上谦虚，可心里还是美滋滋的。
谁不喜欢别人夸奖自己的手艺呢？
这下他似乎有点儿明白，为什么自己的母亲老是喜欢别人夸她菜做的好吃了。
虽然整个过程，陈母一直在厨房里面陪同着。
可这一个简单的炒肉片儿，确实比她平时做的要好那么一点。
还诚心诚意的请教了一番。
田江云就老老实实的告诉了她自己的秘诀。
炒瘦肉这个东西，说起来很简单。
如果要炒的滑嫩的话，有一些小技巧。
要嫩的话，就只有把瘦肉切成片儿之后，用水浸泡一段时间。
勾芡的时候，多少放点儿油进去。
再就是下锅的时候，油温要高。
只要注意到这三点，炒个肉片儿，基本上再差都差不到哪儿去……
(ò﹏ò)
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