过了一会儿，宋鱼莲把做好的桃花鱼羹端了上来。
现在店里只有她一个人在看着，她不仅是老板，还是厨师和服务员。
向天歌尝了一口，鱼羹丝丝滑滑，桃花鱼的鲜味最大程度地得到保留，除了桃花鱼本身与众不同的口感，还有一部分来自宋鱼莲精湛的手艺。
上次他和古易通交易人参的时候，吃过蓝色会馆的桃花鱼羹，但是比起宋鱼莲的手艺，似乎还差一点。
“老板娘，这鱼羹做得不错呀。”
“祖传的手艺，我从小就学。”
“那你这儿的生意应该不错才是。”
宋鱼莲无奈地叹了口气：“别提了，刚才你也看到了，我连房租都交不上来了。”
“到底怎么回事儿？”
“排档街这一带都是做吃的，大排档吞并小排档，小排档之间又相互打压，我和我弟两个人没什么靠山，经常有人过来捣乱。久而久之，生意也就变得不好了。”
向天歌以前来过几次县城，这一带还不叫排挡街，估计是城建规划，把所有的排挡都挤在一条街上，竞争自然而然就大起来。
但这属于恶性竞争，对这一行业本身也不……
(ò﹏ò)
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