宏远娘见孩子们抓回这么多泥鳅，高兴地说：“我来给你们做一锅泥鳅钻豆腐，又好吃，又好看，还有营养。”说着把泥鳅倒进一个大盆里，放上清水。
“娘，今天中午你就做。”梁晓乐故意问。因为她不知道这个时空里的“泥鳅钻豆腐”与她前世吃过的是不是一个做法，又苦于不能直接问，只好来个激将法。
“今天中午可不行。”宏远娘笑呵呵地说：“泥鳅要在清水里饿养7天左右，让它吐尽肚子里地脏东西，才能做。”
“啊，七天呀？泥鳅还不都饿死了哇？”梁晓乐故意大惊小怪。心里却在想：这时间也忒长了吧，窦金安他们六个人，能不能吃上这道菜呢？
“饿了七天以后，还要喂蛋清，让泥鳅补充体力，好有力气钻到豆腐里面去。”宏远娘继续解释说。
“泥鳅怎么着钻豆腐去呀？”好几个孩子一口同声地问。
“把泥鳅饿七天以后，把豆腐先要加盐煮过，这样，豆腐就不容易碎掉了。”宏远娘完全沉浸在自己的回忆中，仿佛她面对的不是孩子，而是一伙子想品她厨艺的食客：“……
(ò﹏ò)
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