油炸臭豆腐在华夏有很多做法，各有各的特色，而郝迟前世时对于这一美食情有独钟，几乎吃遍了大江南北的各式臭豆腐。
当时她姐姐还笑话她来着，说她都快把自己吃成臭豆腐了。
郝迟那时候引经据典地一通辩白，最后一句话是“有人统计过，越是漂亮的女孩子越爱吃臭豆腐”。
打那起，她姐姐就再也没有笑话过她了，因为——她也迷上了这一口。
郝迟一边做着臭豆腐，一边回忆着这些前世的美好往事，嘴边漾出了一个幸福却又心酸的笑花。
闻着这熟悉的臭豆腐香味，郝迟又想念姐姐了。
郝迟敛了敛心神，开始做臭豆腐，借此纾解思念之情。
从御膳房那里要来了豆腐，放在盘子里，上面扣上一个盘子，然后压了一块石头。
过了一阵子，豆腐里面的水出的差不多了，郝迟将它切成厚薄均匀的小块，放在一个小坛子里备用。
从臭豆腐坛子里面拿出来两块放在碗里，用小勺碾碎，加入一点温水，又放了一点盐，调和均匀之后倒入装豆腐块的坛子里，盖上了盖子，闷半个时辰，好让豆腐入……
(ò﹏ò)
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