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“接下来就是开始准备汤包馅了。”
见着螃蟹已经煮好了，白夜便准备开始制作汤包的馅。
汤包的馅不同于普通的包子的馅，毕竟从汤包这个名字就可以知道包里面应该是有着汤的，但是汤又该如何包进包子里呢，总比不能灌进去吧啊，而这就要用到一种名为皮冻的神奇存在。
皮冻的制作方法倒也不难，一般用猪蹄的厚皮切丁，然后和姜片，葱段一起放去锅中加水大火烧开，之后转文火慢煮就好，就是制作时间有点长，一般要煮上十几个小时，等到猪皮几乎已经融化的时候才差不多，过滤了汤汁，然后等汤水冷却之后会凝固成冻，这也就是皮冻了。
白夜自然是没有十几个小时去慢慢的做皮冻了，但是好在厨房里就有现成的皮冻，也不知道是谁之前在厨房里炖着的，现在刚好被白夜捡了便宜。（咳咳咳，其实是我之前被盗版菜谱给坑了，忘写了，只好强行开挂，对不起，还请不要介意。）
他之前稍微的尝了一……
(ò﹏ò)
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