（二）糗和糒古代糗糒连称，都是稻米加工的干粮。糗是炒熟后捣成粉，象现代所谓炒米粉。《周礼·天官·笾人》：“糗饵粉餈。”《孙诒让正义》内则注云：“糗，捣熬（即炒）谷也。……谓熬米麦使熟，又捣之以为粉也。”糒是干的饭，《说文》：“糒，干饭也。”
《汉书·李广传》：“大将军使长史持糒醪遗广。”糗和糒都是古代行军必带的干粮，也是行旅之人随身带的干粮。
古籍中只提糒是干饭，没有说明是那种米的干饭。日本文字中仍保留糒字，日本对糒的解释同中国一样，说是“兵粮和旅行食品”。但日本的记述更为详细，指出“糒是糯米蒸熟后干燥的饭。
干饭是粳米煮熟后的饭，是兵粮和旅行食品，稍为浸一下水就可食用”[1]。日本文献所说糒是糯米干饭以及粳米干饭不称精而称干饭，可补中国文献之不足。
糯米要蒸熟，粳米可煮熟也非常正确，因为糯米煮过后不容易分离成饭粒。
（三）糄此字现代中国的新旧版《辞海》都不收。日文中却在使用。糄字初见于魏……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com