“开深沟？”康纳问道。
“嗯。”叶默点头，使劲吸了口烟，将烟蒂丢出葡萄园：“2.5米，如何？”
康纳有些看不懂，问道：“以葡萄树根茎现在的深度，1.5米就足够深了。2.5米完全是浪费。如果为了以后考虑，2.5米的根茎足够发达，基本是十年以上的树龄，葡萄树可以很好的吸收土壤中的自然养分，根本不需要埋肥。而土壤中肥力太足，对酿酒类的葡萄来说不见得是件好事。”
“你让人在不同位置挖几个2.5以上米的深坑，看看地下的土质。至于开深沟还是其它的改良方式，再做决定。”
开深沟一般在刚刚种植或者没有种植的园子才会出现，在土壤中加入大量的有机肥和钾肥，促进葡萄树的根茎生长。一般来说，知名产区很少出现人为改良土壤，大多数酒庄更愿意经过漫长的等待，五年，七年，甚至十年才采摘第一批葡萄，就是为了让葡萄树的根茎更好的生长……
一款好的葡萄酒，不仅仅只能喝到它本身的味道，人们都还渴望喝到它带来的风土……也就是葡萄生长环境赋予它……
(ò﹏ò)
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