孙小萍听了周文斌的话不由一愣:“咱们空白很有名气啊,靠名字和那些会所合作不就行了?”
“名气?快拉倒吧,你可别被夏逗比给带偏了。”周文斌摇了摇头,“咖啡厅,靠的是咖啡,什么优雅的环境,优质的服务,优美的音乐,那不过都是附属品,有固然好,没有那也无所谓。归根结底,还是得咖啡好,其他的都是扯淡!”
“嗯,却是是这样。”孙小萍想了想,微微点头。
咖啡厅卖的是咖啡,就像周文斌说的那样,没有好的咖啡,一切都是扯淡!
空白咖啡厅为什么能够做到NO.1的位置?还不是因为咖啡厅的咖啡足够好,嗯,糕点也是如此。
但出去咖啡和糕点,其他方面,空白真的不比别的咖啡厅好,甚至有不少咖啡厅在其他方面能够做到超越空白。
那么既然重点的咖啡和糕点,和会所合作在会所里面开分店,自然也就很难实现了。
让咖啡师和糕点师去新店,那么老店怎么办?总不能熊瞎子掰苞米,掰一个,丢一个!
至于让周文斌去新店或者是坐镇老店,那就更不可能了。
“不……
(ò﹏ò)
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