咸菜熬鲫鱼，是太多人儿时的味道，林扬自然不例外，本来他晚上是不打算吃了，这会儿可是饿了，恨不得赶紧回去。
理想是好的，现实却不成，咸菜头家里有，太咸啦，想要吃，至少要清水反复清洗，还得泡上一天才行。
唉，林扬寻思了半天，也没有啥好办法，这会儿了，谁家能有泡好的咸菜丝？
只有餐饮中心，可想起那会儿硬气的拒绝人家老八，哪儿好意思再去要咸菜。
忍了吧，林扬按捺下那股子馋劲儿，闷头收拾鱼，趁着新鲜挤出内脏，扣腮，去鳞。
这种个头的鲫鱼除了肉紧实鲜美外，还有个好处，不用动刀剪，只在脐下稍微用力一挤，内脏就都能清理干净，容易的很。
去鳞也简单，拇指指甲盖逆着由尾向上就好。
收拾洗净，放到一边儿控水，林扬又开始收拾咸菜，芥菜疙瘩头，北方人以往家家户户都有，如今人都懒了，自己家腌制的已经是极少了。
切丝后洗几遍，搁在盆里泡着。
晚饭就对付了，熬大米粥，其实白粥也不是那么简单的，新米不行，洗过的米最好放点油搅拌下……
(ò﹏ò)
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